A Escola Estadual Jerônimo Arantes foi criada pelo Decreto número 2610 de 08/0162, com o nome de 'Escola Combinada Caiapó'. Sua instalação foi determinada em19/09/62.
Pelo Decreto número 15.249 de 09/01/73, publicado no Minas Gerais de 01/02/73, passou a ser denominada 'Escola Estadual Caiapó Primeiro Grau'.
A Escola Estadual Caiapó funcionava em prédio cedido pelo Frigorífico Caiapó S/A, no Bairro Dona Zulmira, nesta cidade. Funcionou neste local de 1962 a julho de 1984.
O fundador da escola foi o Sr. Guiomar Mário de Freitas Costa, que era proprietário do Frigorífico Caiapó S/A.
Em primeiro de agosto de 1984 foi transferida para o prédio do Estado de Minas Gerais, já com a mudança de denominação para Escola Estadual Jerônimo Arantes, de acordo com a Lei número 8635 de 20/07/84, publicado no Minas Gerais de 21/07/84.
Com a mudança nos nomes das ruas do bairro, a Escola Estadual Jerônimo Arantes situa-se hoje à Rua dos Taróis, 60, no bairro Taiman, Uberlândia-MG.
